家常葱香蘇打餅乾如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香葱碎 :5
蘇打粉 :1
乾酵母 :8
脱脂牛奶 :90ml
低筋麪粉 :150
主料
無鹽黃油 :30香葱碎 :5
蘇打粉 :1
乾酵母 :8
脱脂牛奶 :90ml
低筋麪粉 :150
輔料
具體步驟
1. 將牛奶放入鍋中煮至微熱,隨後加入乾酵母混合均勻。把香葱葉洗淨,剁成碎末,用廚房紙巾吸乾水分待用。
2. 在低筋麪粉中加入鹽、蘇打粉、幹香葱碎混合均勻,接着將混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中並不斷攪拌,和成一個完整的麪糰。
3. 將黃油加入麪糰中不斷地揉和,直至麪糰變得光潔而細膩。
4. 將和好的麪糰放在烹調紙上,用擀麪杖擀成薄厚均勻的面片(約0.5cm厚),用餅乾模具將面片刻成各種形狀。
5. 把多餘的面片邊角取下,再次揉和製成餅乾。
6. 將餅乾整齊地放入烤盤中,放入預熱至190度的烤箱中部,烤制10分鐘即可。