家庭版葱香蘇打餅乾如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：150
脱脂牛奶 ：90ml
乾酵母 ：8
葱薑蒜粉 ：0.5茶匙
鹽 ：3
蘇打粉 ：1
香葱碎 ：5
無鹽黃油 ：30

輔料

具體步驟

1. 將脱脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱，隨後加入乾酵母混合均勻。把香葱葉洗淨，剁成碎末，用廚房紙巾吸乾水分待用。

2. 在低筋麪粉中加入鹽、蘇打粉、幹香葱碎和葱薑蒜粉混合均勻，接着將混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中並不斷攪拌，和成一個完整的麪糰。

3. 將黃油加入麪糰中不斷地揉和，直至麪糰變得光潔而細膩。

4. 將和好的麪糰放在烹調紙上，用擀麪杖擀成薄厚均勻的面片（約0.5cm厚），用餅乾模具將面片刻成各種形狀。

5. 把多餘的面片邊角取下，再次揉和並重復步驟4，直至將所有面團都製成餅乾坯。再用叉子在餅乾坯的表面叉出小孔。

6. 最後將餅乾坯整齊地放入烤盤中，互相之間要留有少許間隔，再放入預熱至190度的烤箱中部，烤制10分鐘即可。