簡單版香葱蘇打餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：80
玉米澱粉 ：30
中筋麪粉 ：120

輔料

酵母粉 ：3
小蘇打 ：1
葱 ：適量
色拉油 ：30
鹽 ：2

具體步驟

1.牛奶用微波爐中低火叮15秒，加入酵母粉攪拌均勻，靜置5分鐘，

2.篩入中筋麪粉、澱粉、鹽和小蘇打，

3.加入葱末和色拉油，

4.用筷子攪拌成無干粉狀，

5.然後用手揉成團，加蓋，餳發30分鐘，

6.將餳好的麪糰，擀成薄片，

7.用叉子均勻的扎滿眼，

8.用刮板將邊角去除，切成長條形的塊，

9.剩餘的邊角，繼續揉成團，擀薄，用模具刻出想要的形狀，即可，

10.入烤箱，180℃，中層，上下火，烤10分鐘，

11.將烤好的餅乾放烤架上，晾涼即可食用。

烹飪技巧

做這款餅乾，要儘量擀薄，這樣烤出來的成品口感才會更酥脆。