跟酒也很配哦圖解，好吃的油炸花生米

爺爺特別喜歡喝酒，每盾吃飯都要來一點，但是以前生活條件不好，沒有現在這麼多種多樣的下酒菜，那時候對他來説，每頓飯能有一盤花生米來配酒就再好不過了，這個算是我家的傳統了吧！所以在我成長的過程中，家裏幾乎每頓都有炸花生米來作為爺爺的下酒菜。

主料

花生米 ：500g

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備生的花生米500克，清洗乾淨，然後晾乾水分

第二步

往鍋裏倒入適量的花生油，也不需要太多，比平時炒菜的油量一樣多可以了，也不需要等油熱，涼油把花生米放進去

第三步

把火關小，小火就行，然後用鍋鏟慢慢翻炒，要一直攪動，不然花生米一下就糊掉了

第四步

花生米炸到稍微有些變色，可以嘗一下，熟了趁熱撒上適量的鹽，喜歡吃白糖的撒上白糖

第五步

然後翻炒均勻，出鍋裝盤

第六步

晾涼後的花生米又香又脆，而且，放上兩天都不會返潮，可以盡情享用