準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
手打面 :
200 輔料
擔擔麪調味料 :
適量 小葱 :
適量 具體步驟
1.主輔料: 手打面、擔擔麪調料、小葱
2.把小葱洗淨,切碎備用。
3.鍋燒開水。
4.放入手打面。
5.旺火將其燒開。
6.煮制1分鐘即可關火,燜制5分鐘左右。
7.揭開鍋蓋,面就煮好了。
8.把面盛入碗中。也可以用涼開水過涼。
9.放入適量的擔擔麪調味料。
10.撒一些備用的小葱末。拌勻即可食用。
烹飪技巧
1、面的選擇按照自己的喜愛,但選擇圓條面好一些。
2、煮麪不要過火,一般的掛麪煮1—2分鐘後關火,再燜制一會就可以。