扇貝粉絲如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
粉絲 :適量
醬油 :1勺
紅辣椒 :1個
葱蒜 :適量
雞粉 :1小勺
油 :適量
粉絲含有豐富的礦物質,碳水化合物,膳食纖維,柔潤爽口,有較好的附味性,扇貝味澤鮮嫩,於粉絲能和好的結合在一起,經過短暫的蒸制,扇貝的鮮香都融入到了粉絲中 所以嚐嚐有食着説,粉絲要比扇貝好吃,帶着扇貝的鮮,確口感更好。
主料
扇貝 :800g輔料
鹽 :適量粉絲 :適量
醬油 :1勺
紅辣椒 :1個
葱蒜 :適量
雞粉 :1小勺
油 :適量
具體步驟
1.扇貝買回來用刷子刷洗乾淨
2.用一把小刀把殼破開
3.去掉裏邊黑色的內臟和一半的殼,清洗乾淨,放料酒和一點點鹽醃製幾分鐘
4.大蒜弄成泥,粉絲提前用温水泡好,瀝乾水分
5.蒜泥加油在鍋裏略炒一下,放涼加雞粉拌勻
6.先將粉絲放在醃製好的扇貝上,在抹上蒜泥
7.依次所以的扇貝弄好,然後水燒開,上鍋蒸3-5分鐘就好了
8.把葱和辣椒切粒
9.放在蒸好的扇貝上,淋上一點美味鮮醬油,
10.起鍋放油燒冒煙,淋在扇貝上就可以了
如果想要多放些粉絲,可以將一個扇貝直接從中間劈開,一分為二就好了,