![煸炒三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "煸炒三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
1個 青椒 ：
2個 豆角 ：
5根 輔料
豉油 ：
適量油 ：
適量糖 ：
適量鮑魚汁 ：
適量生粉 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
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1.青椒切塊狀
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2.豆角切短
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3.茄子切成條形
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4.鍋內燒開水，把豆角倒下去略燙一下，變色以後撈起來備用
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5.鍋內放油，倒入蒜粒
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6.加入茄子煸炒
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7.再加入豆角煸炒，下鹽、糖、豉油，下一點水，拌均勻，蓋上蓋子
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8.加放青椒，拌均勻後加入鮑魚汁拌勻，青椒熟後用生粉打個芡
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9.裝碟即可上桌
烹飪技巧
青椒快熟，所以要放在最後才下
