好吃的薄荷檸檬蜜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

檸檬 ：2個
蜂蜜 ：1000
鮮薄荷 ：10

輔料

冰糖 ：120

具體步驟

1.準備好檸檬、新鮮薄荷。

2.準備好蜂蜜。

3.準備好冰糖。

4.檸檬洗淨，削下一層薄薄的外皮。

5.切成細細的絲備用。

6.剝開檸檬，取出果核，留下果肉。

7.檸檬皮絲倒入不鏽鋼奶鍋中，加入適量冷水；大火煮開，小火熬煮20分鐘。

8.加入冰糖，熬煮5分鐘。

9.倒入檸檬果肉。

10.檸檬肉汁熬煮至濃稠。

11.薄荷葉用水沖洗乾淨。

12.用杵搗成汁。

13.搗好的薄荷液汁倒入檸檬肉汁中，煮開。

14.熬好的薄荷檸檬汁，晾涼後調入蜂蜜。

15.調好的薄荷檸檬蜂蜜，裝入容器，入冰箱保存。

烹飪技巧

1、檸檬用熱水仔細清洗乾淨。2、檸檬皮一定要清除掉白色果瓤，很苦。3、薄荷切碎也行，後下，煮開即可。