迷迭香紅酒烤雞腿的做法 【迷迭香紅酒烤雞腿】 迷迭香紅酒烤雞腿怎麼做

“在西餐中迷迭香是經常使用的香料

在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用

有種特別清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷迭香紅酒烤雞腿的做法步驟

• 1、雞腿用流動的水沖洗乾淨，瀝乾水份後用牙籤在表皮上輕輕戳幾下，讓它在醃製的過程中更容易入味

• 2、洋葱去皮洗淨切成小塊，和雞腿一起放入碗內，新鮮迷迭香切碎，和幹迷迭香一起加入到雞腿洋葱中（圖中幹迷迭香還沒放進去哈）拌勻

• 3、加入50ML紅酒，拌勻

• 4、然後加入烤肉醬，黑胡椒，鹽，橄欖油一起抓勻，包上保鮮膜醃製1小時以上（直接放冰箱冷藏醃製至隔天再烤制也可以哦，這樣更能使雞腿入味十分，當然確實沒時間就不用啦，就是要確保醃製時間不少於1小時）

• 5、在麪包內桶裏放入一張錫紙，四周鋪平它，把醃製好的雞腿擺入麪包桶內

• 6、將醃料醬料和洋葱一起倒入桶內（可以留少許等烤一半時再刷表面，我是一次倒入）

• 7、蓋上面包機頂蓋，啟動程序13烘烤/燉/煮模式，時間為30分鐘（燒色顯示中，這個我沒選，應該沒有很大關係）

• 8、30分鐘後聽見面包機“嘀嘀”響後取出內桶，將雞腿翻面，繼續啟動相同程序10~15分鐘左右完成就可以了（按這個時間烤制好的雞腿比較鮮嫩多汁，表皮沒有脆焦狀態，如果你喜歡錶皮脆脆烤得有點焦黃的可以延長時間，但記得掌握時間，不要烤糊了）