美美的芭比娃娃蛋糕如何做好吃又美味
芭比娃娃蛋糕，即將面對的是一個嶄新的形象，更代表着女孩子們的夢想和希望，每一個女孩都渴望成為芭比娃娃一樣的美麗時尚又可愛的形象，所以先用自己的耐心和愛心精心製作芭比娃娃蛋糕，如果喜歡甜度多一點，可以多加入一些白砂糖，這樣的芭比娃娃蛋糕無比光滑細膩。
主料
蛋糕胚 ：2個輔料
糖 ：適量奶油 ：適量
黃油 ：適量
色素 ：適量
蛋黃 ：2個
具體步驟
1.提前烤好六寸和八寸的蛋糕各一個
2.芭比洗乾淨，包上保鮮膜
3.芭比插入蛋糕裏面
4.用剪刀整形
5.奶油加糖打發
6.把奶油抹勻在蛋糕上
7.蛋黃，糖，淡奶油，牛奶倒入盆裏攪打均勻
8.用小火加熱，不斷攪拌，直到蛋黃糊開始變得濃稠（80度）
9.立刻離火，並把盆浸入冷水裏，不斷攪拌，直到温度冷卻到不燙手
10.黃油軟化，用打蛋器打至順滑，把煮好的蛋黃倒入打蛋盆，用電動打蛋器攪打5分鐘左右，至濃稠蓬鬆的狀態。加入蜂蜜，煉乳繼續攪打均勻至呈現光滑細膩的狀態就好了
11.滴幾滴色素，調均勻
12.打好的奶油霜用玫瑰花嘴裱在蛋糕上即可
1、蛋黃不能煮到沸騰，否則難以和黃油乳化，出現水油分離。2、如果不喜歡吃太甜，可以適量減少糖的分量。
