土娃娃廚房之栗子蛋糕如何做好吃又美味
栗子蛋糕，聽起來好似小朋友吃的，其實這道菜不管是大人還是孩子或是老人都是極愛吃的，土娃娃廚房之栗子蛋糕看起來不但令人食慾大增，口感也是相當不錯的，香氣撲鼻那是肯定的，軟軟酥酥的真的是特別好吃，只要吃過一次必然想吃第二次。有沒有想嚐嚐的衝動呢？
主料
糖 ：55白蘭地 ：適量
蛋 ：4個
淡奶油一罐， ：一罐
低粉 ：55
栗子泥 ：70
甘慄仁 ：200
牛奶 ：50
植物油 ：40
輔料
奶粉 ：1小勺具體步驟
1.甘慄仁和糖一起在料理機裏面磨碎，加白蘭地攪勻，用篩網壓一下去掉大顆粒，
2.蛋白加糖打到中性發泡（比濕性幹一點，差不多恰好不會流下來的樣子），放冰箱 ，烤箱預熱150度
3.植物油和牛奶混合，打至混勻，篩入低粉，拌勻，逐個加入蛋黃，拌勻，再加入栗子泥（外加篩下來的栗子顆粒）拌勻，1/2蛋白放入蛋黃糊中，切拌均勻，然後蛋黃糊倒回蛋白糊中，翻拌均勻
4.從稍高處倒到模子裏面，輕敲2下，放入烤箱中下層，烘培 50分鐘左右，至安上去不會有沙沙聲而是撲撲聲為止（其實這個聲音作的多了就很容易分辨了，一般作蛋糕都烤到拍上去撲撲的就肯定熟了）
5.烤完拿出後立即倒扣，至蛋糕冷卻後脱模
6.栗子奶油。淡奶油加糖 和一勺奶粉打發，加入50g左右的栗子泥，打勻，用於塗抹表層和裱小花，把剩餘的栗子泥全部加入奶油中，換上栗子花嘴，擠麪條
