炸雞蔬菜炒飯如何做好吃又美味
炸雞有一段時間很火，因為來自星星的你在熱播。大街小強的人都在吃炸雞，朋友圈的人也吃。充滿了朋友圈。不過炸雞真的很好吃，這個炸雞蔬菜炒飯應該不會難吃到哪裏去。不過炸雞和炒飯都是很上火的食物，底子熱的朋友不要經常吃了，會上火的。
主料
炸雞腿肉 ：30小白菜 ：20
米飯 ：1碗
雞蛋 ：2個
洋葱 ：20
胡蘿蔔 ：15
輔料
油 ：2勺鹽 ：1勺
生抽 ：1勺
具體步驟
1.小白菜洗淨，去根，焯水後擠淨水分，切碎。洋葱和胡蘿蔔切丁。雞腿肉撕成細條，切成小丁。
2.將雞蛋加少許鹽打散，熱鍋熱油，小火，炒至八成熟的雞蛋碎，盛出備用
3.熱鍋熱油，爆香胡蘿蔔和洋葱丁。經油炒過的胡蘿蔔素更容易吸收，洋葱炒軟後會有稍許甜味，也很好吃
4.加入米飯，用鏟子將結塊的部分鏟碎
5.加入青菜碎和鹽，炒勻後加雞蛋碎
6.再倒入炸雞肉丁，快速翻炒
7.出鍋前沿鍋邊加適量醬油，炒勻盛出即可
1.小白菜可以替換成其他綠葉菜，油菜，黃瓜之類的都可以。2.炸雞丁是熟的，還有脆皮，最後一步加入，快炒出鍋，不然時間久了外皮就不脆了。3.隔夜的米飯如果偏硬，可加少許水，但是切記水量要少，不然炒飯容易結塊，口感也不好。
