準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
臘肉 :
50 萵筍 :
200 輔料
紅椒 :
適量生抽 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 青椒 :
適量 具體步驟
1.萵筍去皮後切絲。
2.姜蒜切好備用。
3.臘肉清洗乾淨後切絲。
4.青紅椒切好備用。
5.鍋內熱油爆香姜蒜。
6.倒入臘肉爆炒出香味。
7.加入青紅椒翻炒。
8.倒入切絲的萵筍翻炒。
9.翻炒至萵筍變色加入一勺鹽。
10.倒入適量生抽提鮮即可。
烹飪技巧
1.臘肉有鹹味了所以鹽要少放。2.萵筍很容易熟,入鍋變色即可,不要炒至太久。