沙茶炒麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

沙茶醬，在閩南地區十分流行的一種醬料，經常被人用來佐餐。炒麪的時候，放入適量的沙茶醬，味道也是相當的獨特。沙茶醬鹹中帶甜，醬汁獨特，以之入餚，添色入味。簡單的炒麪，有了沙茶醬的點綴，香氣更加逼人，口味鹹香又帶着一絲絲甜。

主料

綠豆牙 ：400g
面 ：1000g
香葱 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
沙茶醬 ：2湯匙

具體步驟

1.綠豆芽洗淨，香葱切成4CM長的葱段。

2.我買了市場上燙好的面，一買回來就可以炒。也有賣生面的，生面買回來要煮水把面煮熟才能炒。

3.熱油鍋，把面放下去炒三分鐘。

4.加入綠豆牙、葱段、鹽翻炒一下。

5.加入沙茶醬。

6.翻炒均勻即可。

7.裝盤。

烹飪技巧

如果買生面回來，煮麪的時候不要煮太熟。