美味的雞蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛奶 :25
全蛋 :50
低筋麪粉 :45
砂糖 :35
色拉油 :10
泡打粉 :2
主料
奶粉 :1勺牛奶 :25
全蛋 :50
低筋麪粉 :45
砂糖 :35
輔料
鹽 :1色拉油 :10
泡打粉 :2
具體步驟
1.原料備用。
2.全蛋加入砂糖和鹽,用攪拌機攪拌均勻。
3.篩入低筋麪粉,泡打粉和奶粉。
4.用攪拌機以慢速至快速的方法攪拌呈乳白色的麪糊狀。
5.然後慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物,攪拌成均勻的麪糊。
6.將麪糊倒入紙杯中,靜置十分鐘左右。
7.烤箱預熱,上火180度,下火190度。
8.烤15-20分鐘左右,脱模晾涼即可食用。
1、可以加入1/2小勺的香草精。1、靜置後的麪糊,成品的組織較細密。2、可以用不粘模烤,烤之前模具上抹少量的油,冷卻後更方便脱模。3、烤好的雞蛋糕室温保存,冷食。