美味可口的蒸雞蛋糕如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.35W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :2個 輔料 低筋麪粉 :60糖 :40 牛奶 :100ml 具體步驟 1.蛋黃和蛋清分開,備用 2.蛋白中加入1/3的糖 3.打蛋器用低速打至起粗泡,然後再放1/3糖 4.糖分三次加入蛋清中,打至泡泡能立起來 5.蛋黃中加入牛奶、低筋麪粉 6.蛋黃攪成糊 7.2/3的蛋清分成兩次加入蛋黃中,用十字或上下手法攪勻,然後再倒入蛋清中攪勻 8.放入鍋中冷水蒸10-15分鐘烹飪技巧沒有加泡打粉的容易清泡,不過不加添加劑更健康。 TAG標籤:美味可口 雞蛋糕 好吃 蒸雞蛋糕 #