![家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 ：
1根豬裏脊肉 ：
150 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量 醬油 ：
適量生粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將黃瓜一開二，斜刀切片、姜切絲、豬裏脊肉切片。
![家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好豬裏脊肉，加少許鹽、生粉，抓勻，醃製十分鐘。
![家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備好黃瓜，加半勺鹽，抓勻，醃製十分鐘。
![家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中放入油，下入薑絲，煸炒數秒，下入肉片，翻炒變色後，加半勺鹽，淋入少量料酒、醬油，翻炒上色，倒入醃好的黃瓜，翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
肉用澱粉抓一下，吃起來口感嫩一些。
