家常牛肉炒黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛肉的營養價值豐富。牛肉適宜健身人羣食用，脂肪含量低，腱子肉多，好吃又勁道。而牛肉畢竟是肉類。和黃瓜一起炒好吃又好看。牛肉炒黃瓜營養價值高，綠色的黃瓜在盤子中也相當好看。黃瓜不僅生吃好吃，炒着吃也一樣美味。雖然會流失一些營養，但也能鎖住其味道。

主料

黃瓜 ：300
牛肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
小葱 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨去皮對半切開。

2.然後切片備用。

3.牛肉切片後加生抽，澱粉，油拌均勻。

4.鍋中熱油爆香薑絲蒜米

5.把牛肉放入鍋中。

6.快速翻炒牛肉至變色。

7.牛肉炒變色後盛出來備用。

8.把黃瓜放入鍋中翻炒。

9.待黃瓜變色加適量鹽。

10.加少許雞精。

11.把之前炒好的牛肉倒回鍋中。

12.小葱切段放入鍋中。

13.再淋少許生抽翻拌均勻即可。

烹飪技巧

1、牛肉一定要快速炒了裝出來，炒久了就太老了。