![家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單]( "家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西紅柿 ：
1個 金針菇 ：
250 輔料
鹽 ：
適量十三香 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量 香菜 ：
1棵香葱 ：
1棵 具體步驟
![家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好食材，把金針菇，番茄（又叫西紅柿）洗淨備用。
![家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.金針菇去除根部，番茄切成小塊，儘量切的小一些，炒的時候更容易成汁。
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3.香葱香菜洗淨切成小段。
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4.鍋中放入適量的食用油燒熱，倒入切好的番茄塊翻炒。
![家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒出茄汁，如果出汁比較少，可以適當的加點水炒。
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6.倒入金針菇翻炒，炒至金針菇變軟。
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7.加入適量的鹽、十三香翻炒均勻。
![家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜茄汁金針菇怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.撒入雞精、香葱香菜段，翻炒一下，即刻關火。
烹飪技巧
番茄一定要切成小塊。金針菇不可炒太久，變軟即可。
