好喝的咖喱土豆茄子疙瘩湯如何做好吃又美味
給大家推薦一道好喝的湯食類。咖喱土豆茄子疙瘩湯，土豆的功效很多，它有利於減肥和抗衰老的功能等等，茄子本身就含有豐富的維生素、鈣以及磷等等營養成分，以這兩種食物為主料而做出的咖喱土豆茄子疙瘩湯不僅好喝，而且營養豐富。
主料
土豆 ：半個茄子 ：半個
大葱 ：適量
咖喱 ：1小塊
麪粉 ：適量
輔料
鹽 ：適量清水 ：適量
具體步驟
土豆，茄子都切小塊，大葱切碎，咖喱備好！
麪粉備好
麪粉中加入少許清水，用筷子攪拌成絮狀
鍋內加入油
油熱後放入大葱煸香
放入土豆翻炒一下
加入適量清水，沒過土豆即可，然後大火燒3分鐘
然後加入茄子翻炒一下，然後加入適量清水，大火燒開煮5分鐘
然後加入咖喱，鹽適量
加入清水適量，這次加多些，因為水開後要加入麪粉的
水開後加入絮狀麪粉煮3分鐘即可
可以打一個雞蛋，然後關火前倒入疙瘩湯中攪拌
完成，裝到碗裏即可食用啦
