自制咖喱土豆茄子疙瘩湯如何做好吃又美味
每次都是那什麼青菜湯、蛋湯、丸子湯等等之類的，長期下來總會有點煩。所以呢因為自己比較喜歡只吃咖喱、土豆和茄子。因此我創作了一道咖喱土豆茄子疙瘩湯，這樣我喜歡的食材在一道湯裏就全部都運用到，而且做出來的既可以做湯也可以當主食，再不能更牛逼了。
主料
咖喱 ：一小塊茄子 ：半個
土豆 ：半個
麪粉 ：適量
輔料
鹽 ：適量具體步驟
土豆，茄子都切小塊，大葱切碎，咖喱備好！麪粉備好
麪粉中加入少許清水，用筷子攪拌成絮狀
鍋內加入油，油熱後放入大葱煸香，放入土豆翻炒一下
加入適量清水，沒過土豆即可，然後大火燒3分鐘
然後加入茄子翻炒一下，然後加入適量清水，大火燒開煮5分鐘，然後加入咖喱，鹽適量
加入清水適量，這次加多些，因為水開後要加入麪粉的
水開後加入絮狀麪粉煮3分鐘即可
可以打一個雞蛋，然後關火前倒入疙瘩湯中攪拌
完成，裝到碗裏即可食用啦
