好吃的白蘿蔔燉排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時5分鐘

主料

豬排 ：1000
白蘿蔔 ：500

輔料

葱段 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
胡椒麪 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放葱、姜、料酒、花椒麪，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；

白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。

鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條（如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。