千層腐乳葱香餅如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：300

輔料

腐乳汁 ：適量

具體步驟

1.麪粉加少許的小蘇打混合，倒熱水攪成絮狀，然後再加清水揉成麪糰，放一旁靜置15分鐘

2.腐乳汁中加入葱末、植物油攪勻

3.餳好的麪糰擀成薄面皮

4.用刀劃出“井”字

5.塗抹上腐乳汁

6.先將下面的左右兩面皮向中間對摺

7.然後再折上去，依次的對摺好，就成一個方形的餅

8.再用擀麪杖擀成稍微薄的餅

9.熱油鍋，放入餅坯

10.小火煎至兩面金黃，中間可蓋蓋燜一會

烹飪技巧

麪粉中加一點小蘇打，這樣烙出的餅不會硬會很軟和小火烙餅，中間可以蓋蓋燜至片刻