準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
燕窩 :
25百合幹 :
20 蓮子 :
40雪耳 :
3/4顆 輔料
紅棗 :
3粒桂圓乾 :
10粒 冰糖 :
適量水 :
4升 具體步驟
1. 材料準備,燕窩洗淨後泡軟備用;紅棗去核。
2. 雪耳泡軟掰絲備用,我用的是大朵的雪耳;顏色是黃色的建議選用帶黃顏色的雪耳質量較好。
3. 鍋裏放入水,將蓮子,紅棗,桂圓乾,雪耳放入鍋中。
4. 大火燒開後轉小火煲30分鐘。
5. 30分鐘後加入百合幹及燕窩繼續小火煲40分鐘。
6. 40分鐘後加入適量的冰糖即可食用。
7. 成品。
8. 成品。
9. 成品。
10. 成品。