準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
銀耳 :
35雪梨 :
1個 輔料
百合 :
20 蓮子 :
35 冰糖 :
100 具體步驟
1.銀耳又稱雪耳,最好提前幾個小時浸泡,我這個是早上上班的時候泡的
2.梨子一個,把皮削掉,去核切小塊
3.蓮子百合浸泡半小時
4.把所有材料洗乾淨,銀耳切碎(我弟不喜歡吃銀耳,所以我切大塊狀,這樣他喝的時候就不會有銀耳),加半片陳皮,放燉鍋內,注入清水,燉一個小時後再加入梨子
5.再燉半小時,加入冰糖
6.清潤的雙雪湯做好了
烹飪技巧
如果喜歡吃銀耳,最好就是切碎,這樣湯會更濃