家常涼拌銀耳如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 温水中提前泡發銀耳一小時，待銀耳泡發好後，焯水瀝乾（時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了。）洗乾淨撕小朵盛在盤裏備用

2. 葱斜切，蒜切碎，把醋、鹽、白糖、麻油調成調味汁

3. 把調味汁澆在銀耳上，放入葱蒜，拌勻即可

烹飪技巧

1、按圖中小勺的量就行2、銀耳焯水時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了