準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黑木耳 :
50 輔料
辣椒 :
適量 大蒜 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 醋 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.木耳提前3小時泡發
2.木耳下水焯水
3.木耳焯水的時候準備辣椒、大蒜
4.加入點綠色的辣椒
5.料酒、白醋(陳醋也行,家裏只剩下白醋了)
6.豆瓣醬
7.木耳煮好撈起備用
8.木耳裝盤加入料酒、醋拌均勻
9.調味加入醬油、鹽
10.倒入木耳中攪拌均勻
烹飪技巧
如果喜歡香一點的可以燒熱油倒入調味碗中,再加入木耳中攪拌。