![飄香肉串怎麼做好吃又簡單]( "飄香肉串怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
豬裏脊肉 ：
250 洋葱 ：
100 青椒 ：
100紅椒 ：
100 輔料
茴香子 ：
適量葱薑蒜末 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量 辣椒油 ：
適量植物油 ：
適量 具體步驟
1. 青椒，紅椒分別去蒂、子，洋葱去皮，與豬肉分開洗淨和切片。
2. 將豬裏脊肉用（除了辣椒油外）所有的調料醃製2小時。
3. 取竹籤按先肉片，再洋葱，最後紅椒的順序反覆串在竹籤上。
4. 鍋內倒油燒七成熱，放肉串反覆炸兩次，抹上辣椒油即可。
烹飪技巧
豬裏脊肉不要過於油膩，各個主料和鋪料不要過量
