威爾士一口香如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

無鹽黃油 ：2湯匙
中筋麪粉 ：2湯匙
切達乾酪 ：8盎司
烈性啤酒 ：3/4量杯
辣醬油 ：1湯匙

輔料

芥末粉 ：2茶匙
辣椒粉 ：1茶匙
法棍 ：1根

具體步驟

1. 切達乾酪剁碎，法棍切成1/4英寸片並烘烤加工

2. 將黃油和麪粉在中型煎鍋中混合，中火加熱直到烤香，約3分鐘。加入芝士，啤酒，辣醬油，芥末粉，以及辣椒粉，持續攪拌直到芝士融化並變得順滑，大約3分鐘，從火上移除。

3. 當快要完成芥末芝士醬的時候，加入烘焙用具到高温，並將烤架置於烤箱的下三分之一處。將烤盤上鋪好鋁箔紙，將烤好的法棍片擺在烤盤上，每個法棍片上放2茶匙芥末芝士醬。

4. 小心烘焙直到芝士起泡並變成棕色，約1-2分鐘。立刻上桌。

烹飪技巧

我們發現完全冷卻後的芝士醬塗抹起來更容易。所以如果你有時間，提前4天準備好醬料，封裝並在冰箱中保存。另外，請在法棍切片上塗抹好芝士醬後再烘烤。