準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜 :
300 茄子 :
100蝦 :
4個麥片 :
100 輔料
薑片 :
3片葱 :
3片 具體步驟
1. 南瓜、茄子去皮、切塊,上鍋蒸熟、蒸軟。從口味考慮,1份茄子配3份南瓜,如果茄子多了,味道辣而澀,寶寶就不愛吃了。
2. 另用一隻煮鍋,倒少許料酒、放入薑片、葱片,大火煮沸。
3. 放入鮮蝦燙變色後撈出。
4. 將蝦切碎。
5. 洗淨鍋,重新接涼水,水開後放入麥片,以小火將麥片煮熟。
6. 蒸熟的南瓜和茄子按壓成泥。
7. 將蝦仁碎和麥片拌入南瓜茄子泥中攪拌均勻即可。
8. 這樣,南瓜茄子鮮蝦麥片就做好了。
烹飪技巧
讓小孩多吃一些富含粗纖維的蔬菜水果有很好的潤腸通便作用。