![豆腐素三明治怎麼做好吃又簡單]( "豆腐素三明治怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 ：
４朵乾麪粉 ：
２００公克地瓜 ：
１條 豆腐 ：
３塊味素 ：
各１小匙 胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 腐切成三角形厚片，地瓜削皮後切作適當大小的塊狀，香菇、素火腿切成細末，與麪粉備用。
2. Ｂ地瓜放入蒸籠蒸至軟熟後，取出壓擠成泥狀，並加進香菇末、素火腿末及調味料扮勻。
3. Ｃ將地瓜泥混合料抹夾於兩片豆腐中，並均勻沾裹麪粉後，放入熱油中炸至呈金黃色即完成。
4. 貼士：豆腐，最好選用傳統木棉豆腐，盒裝的嫩豆腐太軟嫩，切、炸都很容易破碎。
