豆渣餅乾如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

熟豆渣 ：110
低粉 ：200
白糖 ：50
土雞蛋（比較小） ：兩個
玉米油 ：100
紅糖 ：10

輔料

無鋁泡打粉 ：4

具體步驟

1. 雞蛋，白糖，紅糖，玉米油放一起，用打蛋器攪拌均勻

2. 豆渣儘量壓幹水份

3. 豆渣和泡打粉倒盆裏，

4. 將豆渣一起攪拌均勻

5. 低粉倒入，我比較懶，都是用到啥稱啥，邊稱邊加，稱還在下面呢，反正是餅乾不是蛋糕，也沒篩

6. 用筷子攪拌成麪糊，裝入裱花袋擠成長條

7. 放入180度預熱好的烤箱中，長條15分鐘，花型的20分鐘，我的小烤箱空間小火力大，這樣烤出來的出爐後冷卻下脆脆的，因為有核桃花生什麼的豆渣，吃起來很香。

烹飪技巧

1.豆渣儘量擠幹。2.我不太愛吃甜，感覺這些糖稍微有點甜，而且加點紅糖味道比純白糖要好吃，下次加點巧克力試試。3我的是小烤箱，時間比較短就很酥了，具體時間自己觀察。