![自制美味香辣蝦怎麼做好吃又簡單]( "自制美味香辣蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦 ：
一斤 輔料
辣椒 ：
一兩左右蒜 ：
三瓣 姜 ：
一些葱 ：
兩根 花椒 ：
一些泡椒 ：
幾顆芝麻 ：
一些糖 ：
適量鹽 ：
少許油 ：
少許雞精 ：
少許 具體步驟
1. 蝦去掉背部的蝦線備用。
2. 辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段備用。
3. 蝦慮幹水，下鍋油炸2-3分鐘，至蝦熟透、表皮變酥脆。
4. 鍋裏下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香，再將蝦下到鍋裏，加點油、放些鹽，繼續煸炒。
5. 待蝦變至乾煸、入味，加入葱段、芝麻、少許糖、雞精、鹽出鍋。
烹飪技巧
做出來的香辣蝦，那個香啊，吃的非常回味，哈哈，我喜歡。其實做法和辣子雞有些像，只不過，這個需要更多的油去煸炒蝦，這樣才入味。
