美味的自制香辣油潑面如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
青菜 :4/5根
蒜台 :3根
生抽 :1
辣椒麪 :適量
醋 :1勺
熱水 :小半碗
生薑 :4片
胡椒粉 :1勺
醬油 :1.5勺
美味的自制香辣油潑面,其實啊,聽名字就已經知道是自制的吧,但是呢,千萬不要以為自制的就是不好吃的哦。其實呢,我覺得自己製作的菜才是最好吃的,為什麼呢,因為自己可以根據自己的口味來調節量,而且自己製作的東西衞生肯定可以保證啊。
主料
燴麪 :2片青菜 :4/5根
蒜台 :3根
輔料
孜然粉 :1勺生抽 :1
辣椒麪 :適量
醋 :1勺
熱水 :小半碗
生薑 :4片
胡椒粉 :1勺
醬油 :1.5勺
具體步驟
1.兩片燴麪下鍋快煮熟時放入青菜
2.把青菜鋪在面上邊,放入適量的鹽、味精和胡椒粉。
3.製作調料汁:醬油1.5勺、生抽1勺、醋1勺,倒入碗中,再加入大概5/6勺白開水稀釋一下。然後倒入麪碗中,目的是把鹽和胡椒麪衝開融入到調料汁中。
4.1放入切好的蒜台丁,2放入辣椒麪(根據口味適量也可不放)。3孜然粉放在最上面。
5.鍋中倒入一些油,放幾個生薑片,燒至冒煙。
6.油燒到冒煙後立刻對準辣椒麪潑上去,要潑的均勻!OK,攪拌一下,快吃吧!
生薑切片,蒜台切丁。調料汁可根據自己的口味調整,一定要記得調料汁倒入前放鹽、味精和胡椒麪。