純蛋吐司如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：300

輔料

糖 ：40
雞蛋 ：4個
奶粉 ：10
酵母 ：3
黃油 ：25 克

具體步驟

1. 將方子內除黃油外的材料混合，打至出筋

2. 加入黃油，打到完全擴展階段

3. 室温發酵1小時至麪糰2倍大

4. 排氣，滾圓，鬆弛15分鐘。

5. 進行兩次擀卷，入模。

6.

7.

8.

9. 烤箱內加熱水，二發至麪糰8分滿模。

10. 烤箱預熱180度，烤40分鐘左右，取出，輕震出熱氣，吐司倒出放涼切片。