簡單的蹺腳牛肉做法如何做好吃又美味

今天突然想吃牛肉，因為好久好久沒吃了，夏天這麼炎熱，也想不到吃什麼好。就去市場買了點牛肉，打算做一個蹺腳牛肉。蹺腳牛肉做法十分的簡單，操作也十分的快捷，沒有多少功夫，美味的蹺腳牛肉就讓我做好啦，是不是都流口水啦？趕緊來嚐嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

蓽撥、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香葉、白胡椒裝入紗布袋紮緊。

牛脊肉切塊，牛棒子骨洗淨，放入湯鍋中，加入足量的水，放入香料紗布袋，大火燒開後，用中小火熬製2~3個小時，調入鹽。

牛肚、牛蹄筋切絲，牛百葉切片，淘洗乾淨。芹菜洗淨切碎。

湯鍋中放入牛蹄筋和牛肚煮40分鐘，再下入牛百葉燙1分鐘後連湯盛出，撒上香菜，配上辣椒麪蘸碟即可食用。