準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘一開始我並不知道雲絲是什麼鬼東西,但吃過之後,我就是完完全全的愛上了它,主要是它有着自己獨特的口感,而且吃起來特別特別的香,讓人慾罷不能。於是今天就讓我們教你們這一道簡簡單單的家常的炒雲絲,讓我們大家都喜歡上雲絲吧!
主料
雲絲 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
2勺糖 :
適量雞精 :
適量 香菜 :
適量蒸魚豉油 :
適量 具體步驟
雲絲放入水中泡發
泡好的雲絲在沸水裏燙一下,
燙好的雲絲用冷水洗淨,加2勺鹽,拌勻,瀝乾水分
鍋內加適量食用油,加熱
倒入雲絲,糖,蒸魚豉油,香菜,雞精,小火翻炒片刻裝盤
烹飪技巧
雲絲用鹽醃製片刻,比較入味,火不能太大,要用筷子翻炒,不能用鍋鏟哦