美味南瓜毛豆湯如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜 ：300
毛豆 ：100
枸杞子 ：5

輔料

植物油 ：適量
葱末 ：適量
清湯 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 南瓜洗淨去皮，去瓤，切小塊，毛豆剝出豆粒洗淨，枸杞子用温水泡軟備用。

2. 鍋內放植物油燒至六成熱，放入葱花煸香，放入毛豆炒片刻後放南瓜塊，倒入清湯，大火煮沸後轉小火煮20分鐘，加入鹽和雞精調味，撒上枸杞子即可。

烹飪技巧

南瓜含有大量維生素C，維生素E，具有美容養顏，補血的作用。