美味的冬瓜毛豆蝦乾湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

毛豆 ：100
冬瓜 ：500

輔料

雞精 ：適量
葱 ：適量
蝦乾 ：50
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮去籽，洗淨切厚片，毛豆洗淨，蝦乾用清水泡一下

2.鍋裏油熱，放下毛豆

3.放下冬瓜煸炒

4.待毛豆有些轉色，放適量清水，放下蝦乾，放些薑片，大火煮至冬瓜熟

5.放些料酒，鹽，煮開

6.放雞精，葱花即可

烹飪技巧

1.因為蝦乾比較硬，要煮的時間稍微長些味道才出來。2.油儘量少。