![家常茶葉紅豆粿怎麼做好吃又簡單]( "家常茶葉紅豆粿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯
米粉 ：
2在來米粉 ：
75公克沙拉油 ：
15公克烏龍茶茶汁 ：
210公克烏龍茶茶葉 ：
20公克 紅豆餡 ：
260公克 輔料
具體步驟
1. 工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
2. 先將泡開的茶葉撈起瀝乾，取20公克茶葉切末備用。
3. 將所有材料1拌勻成團，取50公克入滾水中煮熟，撈起瀝乾，再加入生漿團及切碎茶葉充分揉勻至光滑均勻，靜置30分鐘。
4. 將上述漿團分割成每個20公克，紅豆餡亦分成每個10公克。
5. 將漿團皮包入紅豆餡，收口捏合，即可入蒸籠大火蒸約20分鐘。
