罐燜雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

胡蘿蔔 ：
洋葱（白皮） ：
菜花 ：
番茄 ：
豌豆 ：
青椒 ：
芹菜 ：5g
調料： ：適量
番茄醬 ：50g
大蒜（白皮） ：5g
花生油 ：50g
鹽 ：5g
胡椒粉 ：克

具體步驟

1. 葱頭、胡蘿蔔洗淨切塊炒黃待用；

2. 青椒去蒂、籽洗淨切成塊；

3. 芹菜擇去老葉，切成段；

4. 大蒜切末；

5. 土豆切塊；

6. 香菇去蒂，泡洗淨；

7. 將雞宰殺洗淨剁成塊狀，撒鹽、胡椒粉，用熱油煎上色，放入燜鍋中，加香味和適量雞湯燜之；

8. 待燜至八成熟時放上番茄醬炒至油成紅色，再加入炒黃的葱頭塊、胡蘿蔔塊及用開水燙過的青椒塊、芹菜段及大蒜末攪勻，放鹽、紅葡萄酒調好口味；

9. 取烤罐放爐板上燒熱，先在罐裏放入炸黃的土豆塊，再按份裝上燴好的雞及原汁(每份四塊)，放上豌豆，鮮蘑，番茄和煮熟的菜花，加蓋放爐板上微煮5-10分鐘即可。