![美味的青芒果沙拉怎麼做好吃又簡單]( "美味的青芒果沙拉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青芒果 ：
一個 輔料
檸檬 ：
半個魚露 ：
5毫升黃飛鴻花生 ：
少許 具體步驟
1. 六七分熟的青芒果一隻，洗淨削皮。用擦絲工具擦成細絲。一定不要用軟熟的芒果，那種口感過軟過甜，味覺感受不夠豐富，不適合做這道菜。
2. 擠入檸檬汁，加入魚露拌勻。魚露有鹹味，可先少加，嘗一下自己喜歡的程度再酌情添加。
3. 黃飛鴻麻辣花生少許碾碎，拌勻即可。
烹飪技巧
做沙拉一定選擇生的芒果，這樣的芒果酸度大，口感略脆，回味是清爽的芒果香味和甜味。加入檸檬汁更酸爽，魚露帶來鹹鮮，花生碎帶來辣味和酥香。口感十分豐富，是道非常開胃清爽的異域美食。
