營養的美味豆腐花如何做好吃又美味
美味豆腐花有咸和甜的區別。鹹的豆花可以加入紫菜和蝦米，搭配剛出爐的燒餅；甜的豆花可以加入赤豆。我還是比較喜歡吃鹹的豆花。不知道大家有沒有試過在家自制豆腐花呢。在家自制美味豆腐花吃的也會更加放心和安全。鹹甜可以根據自己的口味調節。
主料
黃豆 ：100水 ：600ml
輔料
石膏 ：3具體步驟
1.首先稱取100克黃豆，浸泡三個小時左右，冬天五個小時。
2.然後撈起，放入料理機，加入水，打豆漿，打久一些。過濾。過濾後的豆渣去掉，留下豆漿煮沸。
3.煮豆漿要小心咯～很容易粘鍋的！要一邊煮一邊攪拌！怕麻煩的也可以去買現成的，也不錯
4.豆漿燒開之後，關火，把石膏放在大碗裏面，加少許水化開，倒進鍋裏，馬上立刻趕緊（反正就是要快）趕快拿勺子攪拌均勻，這個動作非常重要！成功或者失敗，就看這個步驟，十秒鐘以後就不要再攪拌了！切記！然後蓋上鍋蓋，等三十分鐘就ok啦！
5.啦啦啦啦！美味做好啦
