鮮美可口的葱油麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

素油 ：100
小葱 ：1把
麪條 ：1份
豬油 ：25

輔料

精鹽 ：1小匙
醬油 ：1湯匙

具體步驟

1.葱洗淨 瀝乾 切段 大約小拇指的長度 葱一定要瀝乾哦不然油會四濺

2. 素油加一塊豬油 一起加熱（個人覺得全部豬油太膩 全部素油又不夠香 兩者結合頗為完美）

3.豬油融化後加入葱段

4. 小火煎制葱段發黃 關火 餘温繼續炸葱

5.餘温繼續炸葱油的空檔 燒開一鍋水 加一勺鹽

6.開水煮麪

7. 炸葱油的鍋裏 留下你需要的量 一碗麪大約一湯匙的油 油裏倒一湯匙醬油 多的葱油倒密封的玻璃罐裏 冷卻後密封保存

8.將煮好的麪條瀝水加到葱油鍋裏攪拌均勻即可

9. 這碗麪你説想不想你自己説吧！

烹飪技巧

多餘的葱油平時可以炒飯拌麪都是極好的