香飄十里的台灣肉燥飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：一隻
瘦肉丁 ：200
西蘭花 ：半棵
秋葵 ：一根

輔料

生抽 ：一匙
老抽 ：二匙
冰糖 ：適量
蠔油 ：一匙
胡椒粉 ：少量

具體步驟

1.第一步，瘦肉和香菇切成丁；西蘭花掰小朵；秋葵切片；胡蘿蔔切片

2.雞蛋放水裏煮熟，另起鍋下西蘭花、胡蘿蔔、秋葵燙熟

3.香菇丁入油鍋煸炒，盛起

4.肉丁入油鍋煸炒，加料酒生抽老抽蠔油薑片，加入適量水、冰糖，將煮熟的雞蛋剝殼入鍋一起煮

5.放入煸炒過的香菇丁一起煮熟，收汁

6.擺盆