噴香盤菜炒鴨血如何做好吃又美味
噴香盤菜炒鴨血，這是一道非常美味的家常菜。鴨血是非常有營養的，而且只要做法恰當，吃起來非常的美味。盤菜是一種吃起來特別爽脆可口的蔬菜，用來與鴨血搭配在口感上形成鮮明的對比，而且這樣吃起來還特別有營養。看起來也讓人很有食慾。
主料
盤菜 ：250鴨血 ：200
輔料
料酒 ：1茶勺油 ：適量
豬肉 ：25
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.將鴨血和盤菜洗淨後切片。
2.熱鍋下油後放入豬肉煎炸出油。
3.放入盤菜翻炒至半熟時。
4.加入少許鹽拌炒一下。
5.將盤菜用鍋鏟推至一側，在另一側放入鴨血煎燒至半熟或有點硬度時再將兩樣混合拌炒一下。
6.加入料酒、醬油翻炒一下。
7.加入大蒜和清水至燒開。
8.出鍋前放入適量的雞精翻炒幾下即可。
9.裝盤即可享用美味的盤菜炒鴨血啦！
1.因鴨血細嫩易碎，在炒制時動作宜輕。2.喜歡吃辣味，可以加適量的辣椒來調味。
