簡易的青椒炒五花肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青椒去掉外面的梗，裏面的仔，洗淨，切成滾刀狀；帶皮五花肉洗淨，切成厚一點的片。

2.鍋置火上燒熱，不放油。直接把五花肉放進鍋裏煸炒。五花肉煸炒出油後，調入料酒、生抽、鹽翻炒均勻。

3.把青椒放進鍋裏翻炒至斷生，調入鹽，白糖，雞精即可。

4.裝盤。

烹飪技巧

炒五花肉時不用放油。