簡易的青椒炒五花肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：4個
帶皮五花肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.青椒去掉外面的梗，裏面的仔，洗淨，切成滾刀狀；帶皮五花肉洗淨，切成厚一點的片。

2.鍋置火上燒熱，不放油。直接把五花肉放進鍋裏煸炒。五花肉煸炒出油後，調入料酒、生抽、鹽翻炒均勻。

3.把青椒放進鍋裏翻炒至斷生，調入鹽，白糖，雞精即可。

4.裝盤。

烹飪技巧

炒五花肉時不用放油。