家常菜黃豆芽炒肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃豆芽 ：300
五花肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
花椒水 ：1/2碗
洋葱 ：少許
生抽 ：適量
油 ：適量
番茄 ：少許
白酒 ：少許

具體步驟

1.黃豆芽沖洗乾淨去掉豆皮，五花肉用白酒，薑絲，鹽，生抽醃製好，洋葱切粒，番茄切粒

2.油温上來時爆香洋葱粒

3.放入五花肉迅速翻炒均勻

4.五花肉變色後，放入番茄粒，用油炒出番茄素

5.放少量白糖炒出番茄醬

6.放入黃豆芽

7.放大約4小勺的花椒水燉煮片刻，因為黃豆芽不容易熟

8.黃豆芽八分熟時放少許生抽

9.撒上適量鹽調味即可

烹飪技巧

1黃豆芽沖洗乾淨，去掉豆皮可以保證成品的整潔好看2黃豆芽不容易熟，最好放適量水燉片刻