![家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
黃
豆芽 ：
300 豆腐 ：
300 輔料
姜 ：
適量蒜 ：
適量味精 ：
適量 辣椒 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量葱 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.切好葱、姜、蒜、辣椒備用。
![家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將豆腐切成小塊的片。
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3.洗好豆芽。
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4.鍋燒熱，入油放入豆腐中火煎到兩面金黃色。
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5.裝出備用。
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6.鍋燒熱，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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7.倒入豆芽炒一炒。
![家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.炒時見幹要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。
![家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後倒入豆腐炒一炒，加入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
烹飪技巧
煎豆腐時等鍋燒熱了，再入油煎豆腐，鍋不熱不能放豆腐那樣會粘鍋的。
