家常冬筍黃豆芽炒醃菜如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

醃菜 ：適量
冬筍，黃豆芽，胡蘿蔔 ：適量
大蒜 ：適量
糖 ：少許
雞精 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先將各種蔣洗淨然後醃菜切碎，冬筍切絲，胡蘿蔔切絲，大蒜切成蒜花

2. 炒鍋燒熱倒油（多些），油熱後放入幹辣椒炸香後將所有食材全部倒入一起翻炒，加少許糖繼續炒透灑入蒜花，加點雞精即可。

烹飪技巧

自制的醃菜很乾淨，也不是很鹹所以炒前不用泡，醃菜是鹹的所以炒的時候就不用放鹽了